Liebe Freunde, Weinliebhaber, Gourmets und Verehrer der italienischen Kochkunst!
Lassen Sie doch Ihre Seele baumeln!
Da Maurizio, die erste authentisch neapolitanische Osteria & Vinoteca in Wien, wurde im März 2010 eröffnet und bietet neapolitanische und mediterrane Traditionsküche an.
Alle Gerichte werden vom Neapolitaner und Padrone della Casa Maurizio de Simone aus qualitativ hochwertigen regionsspezifischen Lebensmitteln Italiens zubereitet. Diese werden jeden Monat von Italien nach Wien mitgebracht, da sie in Österreich schwer oder gar nicht zu finden sind.
Die Osteria verfolgt das “Slow-Food“ Konzept und macht alle Pasta-, Fisch- oder Fleischgerichte „al momento“, das heißt, alle Speisen werden aus frischen und nicht vorgekochten Ingridienten zusammengestellt. Die garantierte Frische ist eine der beabsichtigten Nebenfolgen, ebenso die Tatsache, dass man sich vom Bestellen bis zum Zahlen Zeit nehmen muss.
Wir orientieren uns nicht auf „Profit-aber-presto!“, sondern vielmehr auf „Spaß an der Arbeit“. Dies kommt dadurch zum Außdruck, dass die Tische pro Abend nicht mehrfach besetzt werde, und wir unseren Gästen die Möglichkeit anbieten, in entspannender Atmosphäre, langsam und in ruhe ihr Essen und Trinken genießen zu können.
Für Gruppen ab 7 Personen steht, aufgrund von kleinen Küchenkapazitäten der Osteria (6 Herdplatten und eine einköpfige Equipe), eine reduzierte Speiseauswahl zur Verfügung. Es werden 3 Vor-, 3 Pasta- und 3 Hauptgerichte Ihrer Wahl von unserer Speisekarte angeboten, oder ein fixes Menü nach Ihrem Wunsch zusammengestellt.
Maurizio verwöhnt die Osteria-Gäste nicht nur mit seinen fantasievollen Kreationen von Fisch, Fleisch und Pasta, sondern beeindruckt Sie mit unvergesslichen Weinen aus echten Rebsortenraritäten, die nach seinen eigenen und antiken Rezepturen hergestellt wurden. Das alles zu vergleichsweise fairen und moderaten Preisen, so dass sich jeder den Genuss italienischer Küchenkunst und Weinkultur leisten kann.
Als Önologe hat sich Maurizio unter Italiens Ampelographen einen Namen als Archäologe für Weinbau und Önologie, sowie als Erzeuger von antiken Spitzenweinen gemacht. In den letzten fünf Jahren hat er zahlreiche Preise für seine Weine gewonnen.
Wer seine Nase schulen möchte, kann sich zum einem Wein-Experten ausbilden lassen. Bei diversen Workshops, die von Maurizio durchgeführt werden, testen Sie Ihre Gaumen, Nasen, Augen und Zungen.
Wir veranstalten Weinverkostungen und thematische Gastro-Abende, die sich regionsspezifischen Lebensmitteln Italiens widmen. Informationen zu Weinverkostungen und Sonderveranstaltungen sind auf unserer Webseite zu erhalten.
Die Osteria ist Nichtraucher Bereich und hat 30 Sitzplätze im Innenbereich und 20 Sitzplätze im Schanigarten. Wir legen besonderen Wert auf Harmonie von gemütlicher Atmosphäre, Genuss und freundlichem Service, damit unsere Gäste sich bei uns wohl und gemütlich fühlen und ihre Zeit richtig genießen können.
Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt in unserem Hause!
